Einfach selbst gemacht: Winterlicher Apfel-Zimt-Likör
Fast zu schade zum Verschenken: Dieser köstliche Apfel-Zimt-Likör weckt mit der Kombination von Äpfeln, Vanille und Zimt weihnachtliche Gefühle in uns. Anders als die vielen cremigen Liköre, die in der kalten Jahreszeit erhältlich sind, enthält diese Variante auf Fruchtbasis kein Ei und keine Milchprodukte. Der Likör ist also für fast alle Ernährungsstile geeignet. In hübsche Flaschen abgefüllt wird aus dem köstlichen Gebräu ein wunderbares persönliches Geschenk. Aber wir empfehlen dringend auch eine Flasche für den eigenen Genuss in der Vorweihnachtszeit aufzubewahren!
Rezept für selbst gemachten Apfel-Zimt-Likör
Hier können Sie das Rezept für den Apfel-Zimt-Likör als PDF herunterladen.
Das benötigen Sie für den Apfel-Zimt-Likör
- 250 g brauner Zucker
- 1 Zimtstange
- 1 Vanilleschote in Stücken
- 750 g Apfelsaft
- 350 g weißer Rum
Und so einfach bereiten Sie den Likör zu
- Den Zucker, die Zimtstange und die Vanilleschote in den Mixer geben und pulverisieren – hier die höchste Stufe verwenden.
- Den Apfelsaft mit dem Pulver vermengen und auf niedriger Stufe (etwa 100 °C) für circa zehn Minuten aufkochen.
- Den weißen Rum zugeben und das Ganze verrühren.
- In saubere Flaschen abfüllen und kaltstellen.
Der Likör ist einige Monate haltbar.
Weitere Tipps und Ideen rund um den Likör
- Zusätzlich zu Zimt und Vanille können Sie auch weitere weihnachtliche Gewürze ausprobieren, wie zum Beispiel Nelken oder Sternanis.
- Statt des weißen Rums können Sie auch Korn oder Wodka verwenden.
- Wenn Sie den Likör verschenken möchten, können Sie die Flasche mit einem hübschen Etikett noch wertiger gestalten. An einem Schmuckband, das Sie um den Flaschenhals binden, lässt sich auch eine dekorative Zimtstange oder ein Geschenkanhänger aus Kaltporzellan befestigen.
- Der Likör verwandelt einfaches Vanilleeis in ein weihnachtlich-exquisites Dessert.
- Als „Extraschuss“ verleiht der Likör einem einfachen Glas Sekt eine weihnachtlich-zimtige Note.
Tipp: Eine leichtere Alternative zum Likör ist ein fruchtiger Apfelpunsch. Oder Sie probieren einmal die vegane Variante eines Eggnog (Veggnog) – die Rezepte dazu finden Sie im Waschbär-Magazin!