Einfach selbst gemacht: Ingwer-Shot
Ich mag Ingwer. Besonders gerne im Tee und zum Kochen. Ich glaube daran, dass mich Ingwer doch noch vor der Erkältung retten kann. Ob das wirklich stimmt – ich weiß es nicht. Trotzdem gibt es mir ein gutes Gefühl und ich bilde mir ein, dass ich tatsächlich weniger krank bin. Ich trinke oft Tee mit frisch geschnittenem Ingwer und koche gern damit. Seit ich den Ingwer-Shot entdeckt habe, nehme ich noch mehr von der Wurzel zu mir. Erst war ich skeptisch, ob das nicht nur ein überflüssiger Trend ist. Aber diese Kombination aus Ingwer, Kurkuma mit Zitrone und Honig fand ich sehr interessant und einfach lecker. Probieren Sie doch mal aus, ob der Shot Ihnen nicht auch einen Energiekick gibt.
Inhalt
Rezept für selbst gemachten Ingwer-Shot
Hier können Sie das Rezept für den Ingwer-Shot als PDF herunterladen.
Zutaten
- 100 g frischen Ingwer
- ein 1 cm großes Stück Kurkuma
- 2 Zitronen
- 2-3 EL Honig
- Glasflasche
Zubereitung
- Ingwer und Kurkuma schälen und beides in kleine Stückchen schneiden.
Achtung: Kurkuma färbt stark, evt. Hände schützen und ein altes Holzbrett nehmen. - Dann werden die Zitronen ausgepresst. Ich rolle die ganze Zitrone vor dem Auspressen kräftig hin und her, so bekommt man fast den ganzen Saft heraus.
- Nun kommen Saft und Stückchen mit dem Honig zusammen in ein hohes Gefäß.
- Das Ganze wird mit dem Pürierstab oder in einem Mixer ganz fein püriert.
- Die Masse in ein sterilisiertes Glas füllen und für den nächsten Tag in den Kühlschrank stellen. Fertig ist der Wachmacher und Energiekick.
Und nun jeden Tag einen Esslöffel davon und man fühlt sich frisch und kann den Tag gut starten. Das Ganze hält sich eine Woche im Kühlschrank.
Tipp: Die übrig gebliebene Schale von Ingwer und Kurkuma kann man prima für den nächsten Tee verwenden.