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Selbst geerntete Haselnüsse schmecken am besten, so viel steht fest. Aber wie wäre es diesen Herbst mal mit einer herzhaften Haselnussvariation? Das selbst gemachte Haselnusspesto ist schnell gemacht, schmeckt super und kommt auch als Geschenk prima an. Hier geht’s zum Rezept.

Löwenzahnwurzeln möchten die meisten nicht im Beet haben. Warum nicht aus der Not eine Tugend machen und einfach Löwenzahn-Kaffee herstellen? Hier lesen Sie, wie der köstliche Kaffee-Ersatz mit wenig Aufwand gelingt.

Wasserkefir ist ein herrlich erfrischendes Getränk und eine leckere Alternative zu herkömmlicher Limonade. Durch Fermentation wird aus Wasser, Zucker und Trockenfrüchten ein köstliches Getränk. Hier erfahren Sie, wie Sie Wasserkefir ansetzen können und was Sie dabei beachten sollten.

Eine alkoholfreie Variante zum herkömmlichen Bier, die noch dazu herrlich erfrischend und leicht scharf schmeckt, ist ein selbst gebrautes Ingwerbier (Ginger Beer). Das Rezept dazu inklusive der Anleitung für die Herstellung der eigenen Kulturen gibt es hier.

Von Juli an bis in den Winter hinein kann man Birnen ernten. Wenn die ersten Sommerbirnen im Garten reif werden, gibt es nichts Köstlicheres als einen Rotweinkuchen mit versunkenen Birnen darin. Das Rezept für den saftigen Birnenkuchen gibt’s hier.

Von wegen trocken und langweilig! Selbst gemachtes Knäckebrot passt nicht nur gut in die Vesperdose oder auf den Abendbrottisch. Es ist auch eine feine Alternative zu herkömmlichem Knabberzeug. Wir zeigen Ihnen, wie Sie mit geringem Aufwand Knäckebrot selbst machen können.

Endlich ist der Sommer da – und proportional zu den Temperaturen steigt der Appetit auf ein kühlendes Eis. Wer sein Eis selbst herstellt, weiß, was drin ist. Warum nicht auch einfach die passenden Eiswaffeln selber machen? Hier geht’s zum Rezept.