Öko_Sozial
Sojaanbau in Deutschland: Kleine Bohne – großes Potential
Veggie und Vegan als Lifestyle boomen. Und damit Produkte aus Soja, wie Tofu, Tempeh und Co. So begehrt die Sojabohne ist, so kritisch wird sie diskutiert: Regenwaldabholzung, CO2-Bilanz, Gentechnik. Was Abhilfe verschaffen kann: Soja aus regionalem Anbau.
„Der mit Abstand größte Kohlenstoffspeicher ist der Boden“
Erdboden gilt als dreckig – doch, wenn man richtig mit ihm umgeht, leistet er einen sauberen Beitrag für unsere Umwelt. Wie das genau funktioniert, erklärt Soil-&-More-Experte Tobias Bandel im Interview über die Zusammenhänge von gesundem Boden, Kompost und Klimaschutz.