Rezept
Saisonkalender Juli – Obst und Gemüse regional und saisonal einkaufen
Im Juli ist klar: Der Hochsommer ist da! Welches leckere regionale Obst und Gemüse Sie nun unterm Sonnenschirm genießen können, zeigt Ihnen der Saisonkalender Juli. Wie immer mit vielen Infos zu den einzelnen Sorten und einfachen Rezeptideen zum Nachkochen.
Von Dünsten bis Sautieren – Lebensmittel perfekt garen
Darf’s mal wieder ein bisschen Abwechslung in der Küche sein? Ob Pochieren, Sautieren, Schmoren oder Dämpfen – wir stellen Ihnen hier die verschiedensten Methoden vor, um Lebensmittel zu garen. Wie es dabei mit der Nährstoffbilanz aussieht, verraten wir Ihnen ebenfalls.
Saisonkalender Juni – Obst und Gemüse regional und saisonal einkaufen
Der Juni läutet den Sommer ein – und auch die Hochsaison für regionales Obst. Im Saisonkalender Juni erfahren Sie, auf welche Sorten Sie sich freuen dürfen und welches Gemüse erntefrisch zu haben ist. Außerdem: eine Warenkunde und leckere Rezeptideen.
Altes Brot verwerten: Leckere Rezeptideen für altes Brot
Trockenes Brot, pappige Brötchen, harte Brezeln: So richtig lecker sind sie nicht mehr. Aber viel zu schade zum Wegwerfen! Daher verraten wir Ihnen hier die besten Tipps und Rezepte, mit denen Sie problemlos altes Brot verwerten können.
Einfach selbst gemacht: Arme Ritter aus altem Brot
Vielleicht kennen Sie Arme Ritter noch aus Großmutters Küche? Dieser Klassiker der Resteverwertung lässt sich in Windeseile mit altbackenem Brot und nur wenigen anderen Zutaten zubereiten. Wir verraten Ihnen unser supereinfaches Lieblingsrezept.
Einfach selbst gemacht: Klassisches Stockbrot mit Hefeteig
Da werden Kindheitserinnerungen wach! Das Knistern des Lagerfeuers, der Duft des Teigs und dazu diese Ungeduld – denn Stockbrot ist einfach nie schnell genug fertig … Wir stellen Ihnen ein leckeres Rezept mit verschiedenen Abwandlungsvarianten rund um das abenteuerliche Brot vor.