Rezept
Einfach selbst gemacht: Brotgewürz
Selbst gebackenes Brot ist schon was ganz Feines. Mit Körnern, Saaten und Gewürzen kann sich jeder an sein ganz persönliches Lieblingsbrot herantasten. Dieses kleine Rezept für ein Brotgewürz inspiriert zum Ausprobieren.
Pflanzenporträt: Behaartes Schaumkraut – wilde Würze aus dem Garten
Die feinen Blüten kennt fast jeder: Behaartes Schaumkraut hat sich in vielen Gärten ausgebreitet und wird meist als „hübsches“ Unkraut geduldet. Naturgarten-Experte Rudi Beiser erklärt, was Sie mit dem Kraut leckeres zaubern können.
Einfach selbst gemacht: Ingwer-Shot
Ob im Essen, im Tee oder im Kaltgetränk: Ingwer gibt uns mit seiner Schärfe und Würze einen echten Energiekick – auch für unser Immunsystem. Wie wäre es da mit einem selbst gemachten Ingwer-Shot am Morgen: Hier gibt’s ein einfaches Rezept.
Einfach selbst gemacht: Birchermüsli
Frühstück ist oft die Grundlage für einen perfekten Start in den Tag. Wie wäre es mal mit einem Birchermüsli? Der über Nacht ziehende Frühstücksklassiker klingt kompliziert, ist aber ganz einfach. Probieren Sie es aus. Hier geht’s zum Rezept.
Pflanzenporträt: Der Weißdorn – Insektenfutter und Leckerei zugleich
Angesichts des vieldiskutierten Insektensterbens stellen wir nun eine Pflanze vor, die zahlreichen Insekten Nahrung bietet: den Weißdorn. Aber nicht nur für die Tierwelt ist der dornige Strauch interessant, er hält auch einige mythologische, medizinische und kulinarische Überraschungen bereit.
Kochkiste: Energiesparend kochen wie früher
Nicht immer war Energie so billig wie heute. Zahlreiche Tricks zum Energiesparen sind inzwischen in Vergessenheit geraten. Zum Beispiel wie sparsam und lecker man mit der Kochkiste Essen zubereiten kann. Hier gibt’s Infos und zwei Rezepte zum Ausprobieren.