Rezept
Saisonkalender August – Obst und Gemüse regional und saisonal einkaufen
Der August beschert uns das reichhaltigste Angebot des Jahres. Obst und Gemüse aus regionalem Anbau gibt es nun im Überfluss. Auf welche neuen Sorten Sie sich in diesem Monat freuen dürfen, erfahren Sie in unserem Saisonkalender August.
Pflanzenporträt: Die Wilde Möhre – ein Vorfahre der Gartenmöhre
Wer kennt sie nicht, die Möhre oder Karotte? Kaum bekannt ist die Wilde Möhre, die oft unbemerkt an Wegrändern wächst. Unser Garten- und Wildkräuterexperte Rudi Beiser hat Wissenswertes zusammengetragen und verrät die Geheimnisse der Wurzel sowie ein Rezept.
Einfach selbst gemacht: Köstlicher Linsensalat
Erfrischend und dennoch sättigend: Ein Linsensalat ist im Sommer die ideale Wahl. Kirschtomaten, Walnüsse und Rote Bete bringen den Geschmack der kleinen Linsen dabei ganz groß raus. Hier verraten wir Ihnen das einfache Rezept zum Nachkochen.
Eis selber machen mit und ohne Eismaschine: (Grund)rezepte und Tipps
Schokoladeneis, Melonensorbet, Heidelbeer-Joghurt-Eis … Und, haben Sie schon Appetit bekommen? Wir verraten Ihnen hier, wie Sie mit und ohne Eismaschine Eis selber machen können. Außerdem haben wir leckere Rezepte für Sahne-Eis und Sorbet sowie weitere köstliche Eiskreationen für Sie zusammengestellt.
Einfach selbst gemacht: Fruchtiger Kirsch-Sirup
Sommerzeit ist Kirschenzeit! Wie wäre es dieses Jahr mal mit einer neuen Methode des Haltbarmachens? Mit selbst gemachtem fruchtigem Kirsch-Sirup können Sie die verschiedensten Speisen und Getränke geschmacklich aufpeppen. Hier verraten wir Ihnen das einfache Rezept.
Einfach selbst gemacht: Köstliche Salbeibutter
Salbei sollte in keiner Küche fehlen. Mit dieser selbst hergestellten Salbeibutter verleihen Sie vielen Gerichten eine würzige, mediterrane Note. Und das Beste: Die köstliche Butter lässt sich auf Vorrat herstellen. Hier geht’s zum einfachen Rezept.