Deutsche Bezeichnung: Vanille
Weitere Bezeichnungen / Synonyme
im Rahmen der Inhaltsstoffangaben:
Gewürzvanille, Bourbon-Vanille
Die kostbare echte Vanille ist eine Orchideenart der Regenwälder Südamerikas. Die Azteken nutzen die Vanille, um dem Kakao seine natürliche Bitterkeit zu nehmen. Dabei waren sie es nicht selbst, die über die Kenntnisse des Anbaus verfügten, sondern das Volk der Totonaken, die Vanille schon damals als Handelsware nutzten und bis Mitte des neunzehnten Jahrhunderts der weltgrößte Produzent blieben. Mit dem Bekannt werden in Europa begann die weltweite Erfolgsgeschichte der Vanille. Besonders am Hofe des Sonnenkönigs, Ludwigs XIV. von Frankreich, war man versessen auf das Gewürz: Der Fürst setzte sich das Ziel, die Vanille auf der Île Bourbon, heute bekannt als La Réunion, heimisch zu machen. Doch erste Versuche, die sensible Orchideenart fernab ihres ursprünglichen Lebensraumes zu reproduzieren, scheiterten. Dies sollte erst dem erst zwölfjährigen Sklaven Edmon Albius auf der Insel Réunion im Jahre 1841 gelingen. Er entwickelte ein ebenso einfaches wie effizientes Verfahren, das bis heute angewandt wird, um die Vanille künstlich zu bestäuben: Mit einem dünnen Bambusspieß öffnete er die blühenden Orchideen und strich das Pollenpaket vom Staubgefäss auf die Narbe. Seine Methode bildet den Grundstein für die erfolgreiche Vanille-Produktion außerhalb Mexikos. Nach Entdeckung der manuellen Bestäubung wurde die Île Bourbon weltweit führend in der Vanilleproduktion. Etwa um 1880 erweiterten die Produzenten von La Réunion ihr Anbaugebiet für Vanille auch auf Madagaskar. Heutzutage wird Vanille auch erfolgreich in Indonesien, auf den Komoren und in Tahiti produziert, doch Madagaskar ist mit ca. 80% weltweit führend in der Produktion.
Frische Vanilleschoten sind geruchlos. Erst durch einen sorgfältigen Fermentationsprozess der Kapselfrucht entstehen die dunkle Farbe und der wundervolle Duft. Vanille ist der Wohlfühl- und Gute Laune-Duft schlechthin!
Vanille steigert durch ihr natürlich warmes Aroma die geistigen Aktivitäten und bekämpft Mattigkeit. Das balsamische Fruchtextrakt schenkt zudem zarte, weiche Haut.
Vanille ist einer der beliebtesten Düfte. Wir finden Vanille deshalb als Duftkomponente in besonders vielen Produkten zur täglichen Körperpflege und Körperhygiene enthalten. Sowohl Cremes und Lotionen, Badezusätze und Öle, Naturparfums und Raumdüfte - der samtig weiche, wärmend umhüllende Vanilleduft macht viele Produkte so beliebt.
Deutsche Bezeichnung: Vanille
Weitere Bezeichnungen / Synonyme
im Rahmen der Inhaltsstoffangaben:
Gewürzvanille, Bourbon-Vanille
Die kostbare echte Vanille ist eine Orchideenart der Regenwälder Südamerikas. Die Azteken nutzen die Vanille, um dem Kakao seine natürliche Bitterkeit zu nehmen. Dabei waren sie es nicht selbst, die über die Kenntnisse des Anbaus verfügten, sondern das Volk der Totonaken, die Vanille schon damals als Handelsware nutzten und bis Mitte des neunzehnten Jahrhunderts der weltgrößte Produzent blieben. Mit dem Bekannt werden in Europa begann die weltweite Erfolgsgeschichte der Vanille. Besonders am Hofe des Sonnenkönigs, Ludwigs XIV. von Frankreich, war man versessen auf das Gewürz: Der Fürst setzte sich das Ziel, die Vanille auf der Île Bourbon, heute bekannt als La Réunion, heimisch zu machen. Doch erste Versuche, die sensible Orchideenart fernab ihres ursprünglichen Lebensraumes zu reproduzieren, scheiterten. Dies sollte erst dem erst zwölfjährigen Sklaven Edmon Albius auf der Insel Réunion im Jahre 1841 gelingen. Er entwickelte ein ebenso einfaches wie effizientes Verfahren, das bis heute angewandt wird, um die Vanille künstlich zu bestäuben: Mit einem dünnen Bambusspieß öffnete er die blühenden Orchideen und strich das Pollenpaket vom Staubgefäss auf die Narbe. Seine Methode bildet den Grundstein für die erfolgreiche Vanille-Produktion außerhalb Mexikos. Nach Entdeckung der manuellen Bestäubung wurde die Île Bourbon weltweit führend in der Vanilleproduktion. Etwa um 1880 erweiterten die Produzenten von La Réunion ihr Anbaugebiet für Vanille auch auf Madagaskar. Heutzutage wird Vanille auch erfolgreich in Indonesien, auf den Komoren und in Tahiti produziert, doch Madagaskar ist mit ca. 80% weltweit führend in der Produktion.
Frische Vanilleschoten sind geruchlos. Erst durch einen sorgfältigen Fermentationsprozess der Kapselfrucht entstehen die dunkle Farbe und der wundervolle Duft. Vanille ist der Wohlfühl- und Gute Laune-Duft schlechthin!
Vanille steigert durch ihr natürlich warmes Aroma die geistigen Aktivitäten und bekämpft Mattigkeit. Das balsamische Fruchtextrakt schenkt zudem zarte, weiche Haut.
Vanille ist einer der beliebtesten Düfte. Wir finden Vanille deshalb als Duftkomponente in besonders vielen Produkten zur täglichen Körperpflege und Körperhygiene enthalten. Sowohl Cremes und Lotionen, Badezusätze und Öle, Naturparfums und Raumdüfte - der samtig weiche, wärmend umhüllende Vanilleduft macht viele Produkte so beliebt.
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